Vyhrajte

poukaz na dovolenou v hodnotě 25 000 Kč a skvělé pomocníky do kuchyně

Chci
hrát

PRAVIDLA SOUTĚŽE

Soutěž s Droždí.cz

Zakupte 3 kusy droždí (Čerstvé pekařské droždí 42 g, Fala 42 g, Noli 42 g, Saf-instant 10 g,
Saf-instant 125 g nebo Noli 7 g), zadejte kód účtenky na soutez.drozdi.cz
a vyhrajte skvělé ceny!

Čím více kódů zadáte, tím máte větší šanci na výhru!

Hlavní ceny
1. cena
1× poukaz na dovolenou v hodnotě 25 000 Kč
2. cena
kuchyňský robot ETA Gratus Max
3. cena
dárková sada dřevěných výrobků do kuchyně + roční zásoba sušeného droždí
Vedlejší ceny
30×
praktická sada dřevěných výrobků do kuchyně + měsíční zásoba sušeného droždí
Soutěž probíhá od 1.10. do 31.12. 2018
Kompletní pravidla soutěže
Pravidla

Ceny

Hlavní ceny
První cena 1. cena - poukaz na dovolenou v hodnotě 25 000 Kč
1x
Druhá cena
1x
2. cena - kuchyňský robot ETA Gratus Max
Třetí cena
1x
3.cena - praktická sada dřevěných výrobků do kuchyně
+ roční zásoba sušeného droždí
Vedlejší ceny
30×
praktická sada dřevěných výrobků do kuchyně
+ měsíční zásoba sušeného droždí
1. cena

poukaz na dovolenou v hodnotě 25 000 Kč
2. cena

kuchyňský robot ETA Gratus Max
3. cena

praktická sada dřevěných výrobků do kuchyně
+ roční zásoba sušeného droždí
VEDLEJŠÍ CENY
praktická sada dřevěných výrobků do kuchyně
+ měsíční zásoba sušeného droždí

Co je droždí

I droždí má svou historii…
Věděli jste, že proces kynutí těsta objevili už staří Egypťané před pěti tisíci lety?  A to jen náhodou, když zapomněli dát již připravené těsto péct. Po několika hodinách zjistili, že těsto několikrát zvětšilo objem. Samotný objev kynutí však byl vysvětlen o mnoho století později díky Louisi Pasteurovi. Ten v roce 1857 dokázal, že kynutí je způsobeno živými organismy – kvasinkami. Pasteurův objev byl počátkem průmyslové výroby čerstvého droždí lisovaného do tvaru kostiček. Toto droždí se na celém světě vyrábělo až do 70. let minulého století. Ale protože se muselo neustále skladovat i rozvážet v chladu při optimální teplotě 5 °C, komplikovalo to život výrobcům i pekařům v Africe, kterým se tyto podmínky nedařilo dodržovat. A tak vzniklo droždí sušené. O jeho vývoj a první výrobu se zasloužila francouzská firma Lesaffre, kterou pak začali následovat i další výrobci.
Za všechno může jedna kvasinka…
Je to malá buňka. Jmenuje se Saccharomyces cerevisiae a díky ní si můžete vychutnat nadýchaný chléb nebo koláče. Název této kvasinky je odvozen od slova cukr (saccharo) a od slova houba (myces) a je výjimečná tím, že dokáže přeměňovat cukry přirozeně přítomné v mouce na alkohol, který se při pečení odpaří, a na oxid uhličitý. A právě tvorba oxidu uhličitého způsobuje kynutí těsta a dodává pečivu objem, protože díky oxidu se v těstu tvoří malé vzduchové bublinky. Když se to tak vezme, droždí je vlastně taková živá houba. Pouhý 1 gram v sobě skrývá až 12 miliard těchto buněk.
Je to trochu věda to kynutí…
I když je dnešní výroba droždí založena na vědeckých poznatcích a využívají se při ní moderní technologická zařízení, princip je v podstatě velmi jednoduchý: Proces výroby začíná v laboratoři, v malé zkumavce o objemu jen několika mililitrů. V prostředí, které obsahuje cukr (z melasy), za přítomnosti kyslíku a přídavku živin, kvasinková buňka velmi rychle roste a rozmnožuje se. Postupně se v několika fermentačních stupních získává požadované množství droždí (v objemu řádově m3). Po skončení fermentace se zbytky melasy a živin z růstového prostředí oddělí na separátorech; získá se tím tzv. kvasničné mléko. Z kvasničného mléka se odstraní část vody na vakuových filtrech, droždí se slisuje, zabalí a uskladní v chlazeném skladě. Následně se pak expeduje k zákazníkům chladírenskými vozy. Při výrobě sušeného droždí se z kvasničného mléka odstraní téměř všechna voda v teplovzdušných sušárnách a droždí se mění do formy miniaturních granulí.
Droždí jako klíč ke zdraví a kráse…
Droždí má zcela jedinečné účinky na organismus – a to je vědecky potvrzeno! Co všechno droždí dokáže? Tak například snižuje tvorbu žluči, ulevuje při zácpách, při nadýmání a jiných trávicích problémech. Zlepšuje trávení cukrů, odbourává z těla kyselinu mléčnou a octovou a neutralizuje a pohlcuje i další kyseliny. Má také blahodárný vliv na vaši pokožku, omladí vaši kůži, oživí ji, vyčistí a vyživí. Droždí pozitivně ovlivňuje srdeční funkce, nervovou soustavu, přispívá k dobrému zraku a také produkuje serotonin a významně ovlivňuje klidný spánek. Drožďová koupel je ideální i všude tam, kde bolí záda, jelikož působí relaxačně, uvolňuje svalové napětí, působí proti bolesti, léčí a vyživuje.
Co ještě droždí umí?
S pojmem droždí si většina lidí spojuje pouze pečivo a pekařské řemeslo. Ačkoliv je tato asociace naprosto správná, neuškodí zmínit se také o tom, že existuje více kmenů kvasinek Saccharomyces cerevisae, které díky rozdílným vlastnostem nacházejí své uplatnění i v naprosto odlišných oblastech, než je pekařina. V závislosti na kmenu vybraného droždí a způsobu množení tak droždí nachází uplatnění například při výrobě vína, piva a jiných lihovin, v kosmetice, zemědělském průmyslu a dokonce i v biopalivech. Droždí se také přidává do krmiv pro zvířata a přispívá tak k jejich dobré kondici. A jelikož droždí neobsahuje lepek, mohou ho používat lidé, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu.

Výherci

Seznam výherců
1
Vícha Jiří, Hradec nad Moravicí
2
Jaroslava Srncová, Milovice
3
Marek Paulínek, Žďár nad Metují
4
Alena Maňáková, Uherské Hradiště
5
Lucie Vančurová, Rožnov pod Radhoštěm
6
Marcela Němečková, Libáň
7
Jan Goralík, Bartošovice
8
Božena Šulcová, Újezd
9
Zuzana Večerková, Nový Jičín
10
Růžena Vahalíková, Mořkov

Kontakt

Nebojte se na cokoli zeptat
facebook
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace